建設工程公司后勤管理制度
建設工程有限公司后勤管理制度
1、食堂管理要堅持公正合理、實事求是、不賺不賠、略有節余的原則。每月克扣伙食節余500元以上的,食堂負責人罰款200元,炊事員罰50元,透支部分由食堂負責人員全賠。
2、食堂人員不允許把生菜回給干部職工,回一次罰100元;食堂人員如利用食堂幫助他人煮飯菜的罰當事人100元;非食堂人員與食堂人員一起在食堂吃飯或看到熟人打菜少收菜票,發現一次罰責任人200元,情節嚴重的開除。
3、食堂一律采取管帳不管錢,購菜每月輪換制,發現連續兩個月買菜者罰200元;購菜至少2人同往,糧油菜全部過磅,虛報貪污雙倍處罰,情節嚴重者開除出工地。
4、把好食堂衛生關,炊事員必須每年體檢一次,操作時穿好工作服、戴好工作帽、口罩;發現隨地吐痰,切菜賣菜時抽煙等其他不符合衛生制度的行為,發現一次即給以30元罰款 。
5、強調每日每人食油一兩,蛋、雞腿等按原價出售,純蔬菜類每客控制1.5元內,葷菜每客控制在4元內,這幾點作硬性規定,違反一次罰組長100元,炊事員50元。
6、食堂人員服務態度端正,待人禮貌、說話和氣,盡量做到飯菜可口有味,保證天天熱水、開水供應,沒有開水、熱水,當天責任人罰款50元。
7、為方便職工,以食堂為單位,設置便民服務部經營煙酒日用品等,原則上不賺不賠;負責小賣部人員,報酬為同等級工種的90%,小賣部所經營的品種一律不賒帳;造成損失責任人負責。
8、職工進食堂勒索炊事員不收菜票,事后不匯報,第一次罰該炊事員200元,第二次罰500元,繼續下去者開除;對該職工的應付菜票以3倍票價追回,二次重犯者開除。
9、各項目部食堂凡添置一切炊具不得擅自購買,一律由總部后勤負責統一調配。
